自由基可使低密度脂蛋白氧化，引起血小板凝聚，血栓形成、平滑肌细胞增生，造成血管内膜和内皮细胞损伤，导致动脉粥样硬化形成。动脉硬化则可进一步诱发脑血管疾病，冠心病等其他严重疾病。

      自由基导致老年人皮肤松弛，皱纹增多，骨质再生能力减弱，还会引起视网膜病变，诱发老年性视力障碍、老年人感觉和记忆力下降、动作迟钝及智力障碍等，就是由于过多的自由基导致了神经细胞的数量大量减少而引起的。

      自由基与癌症有关。自由基能作用于脂质产生过氧化产物，而这些过氧化产物能使DNA正常序列发生改变，引起基因突变，细胞恶性突变，产生肿瘤。一些致癌物也是通过在体内代谢活化形成自由基，并攻击DNA而致癌的。

      此外，自由基与胃炎、消化性溃疡、原发性肾小球疾病、糖尿病、支气管哮喘、肺气肿等有密切关系。因此及时清除体内自由基，减少自由基堆积和过氧化反应的产生，可起到防御自由基损害，抵抗疾病，延缓衰老的作用。

      除机体自身的内源性清除系统如它包括超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶等一些酶和维生素C、维生素E、还原型谷胱甘肽、β-胡萝卜素和硒等一些抗氧化剂外，国内外科学家已陆续发现植物中天然抗氧化剂，特别是我国的科学家已经发现并证明了，一些特有食用和药用植物中含有大量的酚类物质，具有清除体内自由基的作用。

      已研制出天然抗氧化剂应用于香烟的生产中，经过小白鼠的急性毒性实验，在高浓度的香烟毒害下，使用自由基清除剂的小白鼠寿命明显延长，基因癌变率大大降低。这一成果与中国传统的食药同源的主张一致，从中草药和食物中研发自由基清除剂是具有中国特色的。

      酵素来源于天然的植物，酵素产品含有大量的植物精华及天然的抗氧化剂如维生素E、维生素C、胡萝卜素、微量元素硒、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、叶黄素、番茄红素等。所以酵素在清除体内自由基，发挥防病，治病中发挥特殊的功效，因此，西方人大胆的预测21世纪将是酵素生态养生的新时代。

酵素在补充营养、提高免疫等方面的应用

      为维护人类的生长发育与健康，人体至少需要七大类营养素：即蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水及膳食纤维等共计40多种营养素。它们都是我们必须拥有的营养素。

      各种食物所含的营养成分不尽相同，没有一种食物能提供人体所需的全部营养素。因此人类膳食必须包括多种食物，才能得到所需的多种营养素。但从总体上看，水果蔬菜主要是向我们提供维生素、矿物质和纤维的食物。酵素产品中含有大量的果蔬精华，可以全面补充人体所需要的营养。

酶好酵素原液可以控制高血压的恶化、及改善血液循环功能

照理说，高血压不是病，而是属于血管硬化或信道障碍的一种预兆，造成血管硬化的因素很多，最大的原因还是血液中的胆固醇和高血脂蛋白，由于某些酵素的缺乏而无法完全分解和吸收而沉淀于血管壁上久之而造成血管硬化。

      国内目前十大死因之一的病症，要想避免这些可怕现象的发生，只有平时食用酵素，才是治本的方法，因为酵素对血液中的老废物、胆固醇、高脂蛋白、及血凝块有极强力的分解功能，有高血压预兆的人就应长期服用酵素，这样才可以控制并改善病情也可以避免不幸的事情发生。